Després de quatre anys de silenci, el mític Bar Mundial de Barcelona, un autèntic temple de la cuina popular i la història local, torna a aixecar la persiana. El Grup Confiteria, encapçalat per Lito Baldovinos, ha assumit el repte de ressuscitar aquest establiment centenari, respectant al màxim la seva essència original i convertint la seva reobertura en un esdeveniment molt esperat.

Fundat el 1925 per Miquel Tort Robiralta a la plaça de Sant Agustí Vell, el Bar Mundial va ser punt de trobada per a boxejadors, artistes i intel·lectuals de l’època, com ara Gabriel García Márquez. Ara, sota la direcció de Lito Baldovinos, el local manté intacta la seva estètica clàssica, amb la barra de marbre original, les taules de ferro i un mural de sis metres que reprodueix fotografies històriques. Aquesta fidelitat al passat és un homenatge a la família Tort, que va mantenir el bar obert durant 98 anys.

---

Cuina de barri amb un toc d’autor

La proposta gastronòmica del nou Bar Mundial es manté fidel als seus orígens: plats de fregits, planxa i marisc. Al capdavant de la cuina, la xef Cristina Pérez, ex de Sagardi, aporta el seu talent per modernitzar els clàssics sense trair-ne l’esperit.

Entre les seves creacions, destaquen propostes com la tortita de camarones amb tàrtar de gamba vermella, un autèntic festival de sabor i textura, o el caçó en adobo, amb un arrebossat tan delicat que es fon a la boca. La xef també introdueix plats que juguen amb la tradició, com els callos mariners, un mar i muntanya amb capipota de vedella i vieires.

“A vegades cal fer un pas enrere per mirar d’on vens i fer-ne dos endavant.”

---

Preus de pesseta i ambient popular

El Bar Mundial té un objectiu clar: mantenir-se com un espai accessible per a tothom. Per celebrar la reobertura, l’establiment ofereix una promoció especial: del 10 al 14 de setembre, els plats de la carta tindran un descompte del 50%, amb preus indicats en pessetes. Una oportunitat única per gaudir de la seva cuina de qualitat a preus increïblement populars.

L’oferta de begudes també s’ajusta a l’ambient de barri: cervesa ben tirada, vi de la casa i còctels clàssics en got de tub. Tot plegat, per mantenir l’esperit popular que ha caracteritzat el local durant gairebé un segle. Amb la seva reobertura, el Bar Mundial no només recupera un espai emblemàtic, sinó que també reafirma la importància de la cuina i la cultura de barri a la ciutat de Barcelona.