Valls: Terra de Calçots, Castells i Campanar

Una ciutat que celebra l’essència catalana amb passió i autenticitat: des de la màgia dels castells fins a la festa dels calçots i l’imponent campanar que vigila l’horitzó. Valls és cultura viva, un lloc on cada racó explica una història. Valls, la capital de l’Alt Camp, és coneguda arreu per ser el bressol de tradicions úniques que han traspassat fronteres. Aquí neix la festa de la calçotada, l’art dels castells i s’alça el campanar més alt de Catalunya, símbols que converteixen aquesta ciutat en un lloc ple de vida, cultura i història.

El bressol dels castells

Valls és reconeguda com la terra on va néixer la tradició castellera, declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. És aquí on es va alçar el primer castell documentat a finals del segle XVIII, i des de llavors, la ciutat ha esdevingut el cor d’aquesta disciplina que uneix esforç, equilibri, valor i seny. Les dues grans colles de Valls, la Colla Vella dels Xiquets de Valls (fundada l’any 1801) .

i la Colla Jove Xiquets de Valls, protagonitzen una rivalitat plena de passió i respecte. Aquestes colles han portat els castells a l’excel·lència, amb construccions com el 3 de 10 amb folre i manilles, un autèntic espectacle de força i compenetració, on l’esplendor de les elevacions humanes es combina amb la música i l’emoció del públic.

Les places de Valls són escenari d’algunes de les diades més importants del calendari casteller, com Santa Úrsula, un moment àlgid per als amants d’aquesta tradició que reuneix famílies, amics i visitants d’arreu en una celebració que combina competició, rigor tècnic i un sentiment comunitari que fa que cada castell aixecat es converteixi en un símbol de superació i unitat.

Calçots i campanar: un patrimoni singular

A més dels castells, Valls és coneguda com la terra dels calçots, un producte que ha esdevingut un símbol de germanor i festa. Les calçotades reuneixen famílies i amics al voltant del foc, degustant els calçots cuits al punt amb la famosa salsa de romesco. La Gran Festa de la Calçotada de Valls és un esdeveniment gastronòmic i cultural que se celebra anualment a Valls, capital de l’Alt Camp, per homenatjar el calçot, una varietat de ceba tendra típica de la regió. Aquest esdeveniment atrau milers de visitants, amb un ambient vibrant que inclou una àmplia gamma d’activitats relacionades amb aquesta tradició culinària.

Data de la propera edició:
La pròxima Gran Festa de la Calçotada tindrà lloc el diumenge 26 de gener de 2025.

Activitats destacades:

  • Demostracions de coure calçots: Experts mostren la tècnica tradicional de rostir calçots a la graella.
  • Concursos:
    • Concurs de menjar calçots: Participants competeixen per veure qui menja més calçots en un temps determinat, una activitat que genera rialles i un ambient molt festiu.
    • Concurs de salsa de calçotada: Es premia la millor preparació de la salsa tradicional que acompanya els calçots, amb una gran varietat de receptes que sorprenen cada any.
    • Concurs de cultivadors de calçots: Es reconeixen els millors productors de calçots de la regió, destacant la importància de la producció local.
  • Cercaviles i activitats culturals: Inclouen la participació de gegants, la mulassa i grallers, aportant un ambient festiu als carrers de Valls que es transforma en una autèntica festa popular.
  • Degustacions populars: Espais habilitats al centre històric on els visitants poden gaudir d’una autèntica calçotada, crear records inoblidables amb amics i familiars.

Informació pràctica:

  • Ubicació: La festa es desenvolupa principalment al centre històric de Valls, on els carrers es decoren amb els colors i olors de la festa.
  • Accés: Es recomana arribar amb transport públic o utilitzar els aparcaments habilitats per a l’ocasió, per tal de facilitar la mobilitat i minimitzar les aglomeracions.
  • Entrades: Algunes activitats són gratuïtes, mentre que d’altres poden requerir la compra de tiquets, especialment per a les degustacions.

Més informació:
Per a detalls actualitzats sobre el programa, horaris i altres aspectes rellevants, es recomana visitar el lloc web oficial de la Gran Festa de la Calçotada:

Gran Festa de la Calçotada.

La Gran Festa de la Calçotada és una oportunitat única per submergir-se en la cultura catalana, degustar productes locals de qualitat i gaudir d’un ambient festiu en una ciutat amb una rica tradició gastronòmica. I no oblidem el campanar de l’església de Sant Joan Baptista, que amb els seus 74 metres és el més alt de Catalunya. Aquesta majestuosa estructura, que s’alça desafiant el cel, és un simbòl de la ciutat i ofereix unes vistes espectaculars de la comarca, essent un punt de referència inconfusible per a tots els que visiten Valls.

Valls, una experiència viva

A Valls, la cultura no només s’observa, sinó que es viu intensament. Cada calçotada, cada diada castellera i cada mirada al campanar formen part d’una experiència que combina història, tradició i emoció. Aquesta ciutat és el reflex perfecte de la riquesa del patrimoni català, on el passat i el present es fusionen per crear una identitat única. Valls no és només una ciutat; és un sentiment, una festa i una història compartida, un lloc on els llaços entre les persones es reforcen a través de l’amor per les seves tradicions i la seva terra. La invitació queda oberta:

veniu a descobrir Valls, un indret on cada moment es transforma en una celebració de la vida i la cultura.

Finestra Ràdio Live

Podcast a IVOOX